FSMA noodzaakt tot andere HACCP

Voor grote concerns is de Food Safety Modernization Act (FSMA) inmiddels van kracht. Bedrijven met minder dan 500 fte moeten vanaf 19 september van dit jaar aan de nieuwe wetgeving voldoen. Bedrijven die exporteren naar de Verenigde Staten moeten onder andere hun risico-analyse aanpassen. In tegenstelling tot Nederland omvat de keten zowel de twee voorafgaande als de twee achterliggende schakels.