Wat brachten BRC en IFS?

De eerste versie van de Engelse BRC code is van 1998. Zo'n tien jaar later kunnen we in Nederland bij de certificatie van bedrijven in de levensmiddelenindustrie bijna niet meer om de British Retail Consortium code (BRC), en die andere retail code: de Duits/Frans/Italiaanse International Food Standard (IFS), heen. Wat hebben deze standaarden de voedingsmiddelenindustrie gebracht en welke veranderingen zullen nog volgen?