Gerichter tomaten ontwikkelen

Efficiënte en doeltreffende productvernieuwing is een streven van elke producent. Hoe valt dit het beste te bereiken, uitgaande van de kwaliteitseigenschappen als cruciale voorwaarde? Belangrijk is bestaande expertkennis aan te vullen met objectieve productmetingen, ofwel metabolomics.

Verder lezen?

Krijg onbeperkt toegang tot alle artikelen.


Geen abonnement?
Maak een gratis account aan en lees 1 artikel per week.