Meer energie uit melk

Duurzaamheid is een begrip dat niet meer is weg te denken uit de Nederlandse voedingsmiddelensector. De zuivelindustrie heeft hier in een vroeg stadium haar verantwoordelijkheid genomen en onderzoekt al sinds jaren nieuwe duurzame technologieën en werkwijzen. Nog steeds zijn ontwikkelingen gaande op weg naar een volgende stap in duurzame procesvoering. Vooral op energiegebied valt veel te winnen, zo wijzen de meest recente onderzoeken uit.