Risico's voedselveiligheid onvoldoende (h)erkend

Directies onderkennen onvoldoende de risico's die hun bedrijf loopt indien hun producten de gezondheid van de consument schaden. Vandaar dat VMT en TNO de workshop 'Crisismanagement' op het VMT Food Event organiseren. Doel is om deelnemers meer inzicht te geven in de kosten en baten van preventief risicomanagement en via een fictieve case, bewuster te laten worden van potentiële risico's.