'Er is veel bereikt maar ook veel te doen'

De Task Force Verantwoorde Vetzuursamenstelling kan tevreden zijn. Er is een flinke reductie van het gehalte trans- en verzadigde vetzuren in voeding bereikt. Maar de doelstellingen voor 2010 zijn nog niet gehaald. "Er moet nog veel gebeuren, vooral op het gebied van verzadigde vetten."

Verder lezen?

Krijg onbeperkt toegang tot alle artikelen.


Geen abonnement?
Maak een gratis account aan en lees 1 artikel per week.