Ingredientenvakbeurs Fi Europe 2007

Voeding en gezondheid combineren met een goede smaak en textuur. Deze taak zien de ingrediëntenhuizen anno 2007 voor zich weggelegd. Op de ingrediëntenvakbeurs Fi Europe 2007 eind oktober in Londen was te zien welke innovatieve ingrediënten er worden ontwikkeld om een gezonde versie van het reguliere voedingsmiddel te maken. De (grondstof)kosten worden scherp in de gaten gehouden en zo mogelijk teruggebracht.