Prof. dr. ir. Johan Debevere: 'Leven met gevaren, maar het risico zo laag mogelijk houden'

Prof. dr. ir. Johan Debevere verlaat de microbiologie. In zijn ruim 40 jaren tellende loopbaan heeft hij zijn sporen verdiend, nationaal en internationaal en zowel in de wetenschappelijke wereld als bij het bedrijfsleven. Juist die combinatie van wetenschap, een pragmatische benadering van de levensmiddelenmicrobiologie en -conservering en intensieve contacten met de voedingsmiddelenindustrie maken hem uniek.