Nieuwe druk methodenboek

De vierde druk van het boek 'Microbiologie van Voedingsmiddelen; methoden, principes en criteria' verschijnt op 19 april tijdens de VMT Praktijkdag Microbiologie. Behalve een volledige doorvoering van alle NEN-, EN- en ISO-normen zijn aparte delen voor wateronderzoek en moleculair-biologische methoden opgenomen. Onder andere daardoor beslaat het boek ruim 100 pagina's meer dan de derde druk.

Verder lezen?

Krijg onbeperkt toegang tot alle artikelen.


Geen abonnement?
Maak een gratis account aan en lees 1 artikel per week.