Listeriose is beheersbaar

Begin 2006 werden de nieuwe EU-verordeningen voor de voedselveiligheid van kracht. Daarin zijn voor het eerst wettelijke eisen gesteld voor Listeria monocytogenes in voedingsmiddelen die kant en klaar worden geconsumeerd. Waarom is deze normering ingevoerd?

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.