Grensverleggend eten

Met een druk op de knop je eigen kweekbiefstuk of -varkenslapje produceren, gastronomische kant-en-klaarmaaltijden, verpakkingen met bewegende beelden en chocolademousse op waterbasis. Het zijn enkele van de verfrissende ideeën die voorbij kwamen tijdens het congres Food Design 2006 'Grensverleggend eten' op 27 oktober.

Verder lezen?

Krijg onbeperkt toegang tot alle artikelen.


Geen abonnement?
Maak een gratis account aan en lees 1 artikel per week.