'Netwerken en regisseren is onze toegevoegde waarde'

Ruim een jaar is professor Evert Schouten directeur van het Bureau Risicobeoordeling van de VWA. Wie is hij en hoe geeft hij dit bureau inhoud? Hoe onafhankelijk is zijn positie en hoe kijkt hij aan tegen nultoleranties, MRSA en de samenwerking met instituten als het RIVM en de Europese Voedselautoriteit EFSA?