Innoveren in functional foods

De populariteit van functional foods neemt nog altijd toe. Wil de industrie innovatief blijven, dan moet zij niet alleen begrijpen hoe functionele ingrediënten inwerken op ons lichaam, maar ook hoe verschillende lichaamsprocessen met elkaar samenhangen.

Verder lezen?

Krijg onbeperkt toegang tot alle artikelen.


Geen abonnement?
Maak een gratis account aan en lees 1 artikel per week.