Doet Schijf van Vijf kaas in de ban?

Het broodje kaas hoeft niet te worden opgegeven zoals veel media dachten toen het Voedingscentrum de nieuwe Schijf van Vijf introduceerde. Wel wil het met het buiten beeld laten van kaas een duidelijk signaal afgeven. Kaas bevat naast waardevolle voedingsstoffen immers veel verzadigd vet en calorieën. Het Voedingscentrum adviseert daarom magere zuivel en 20+ of 30+-kaas.