‘Naast gebrek aan schoonmaak ook opgerekte houdbaarheid oorzaak van listeria-uitbraak Offerman’

In oktober 2019 werd Nederland opgeschrikt door het bericht meerdere mensen besmet raakten met listeria monocytogenes, wat leidde tot zes overledenen en twee miskramen. De listeria-uitbraak bleek te komen door gebrekkige schoonmaak bij vleesverwerker Offerman. Nu blijkt dat Offerman ook al die tijd een te ver opgerekte houdbaarheidsdatum gaf aan haar producten. De NVWA reageert op de listeriakwestie.

Dit vind je misschien ook interessant