Na vleesvervangers nu ook visvervangers in de lift

Veel startups en grotere ondernemingen stapten de afgelopen tijd in de productie van plantaardige vleesalternatieven. De markt voor visvervangers is kleiner dan die voor vleesvervangers, maar het is wel een groeiende markt waarin nu ook een steeds groter aanbod komt. “De visindustrie kan in zekere zin juist lering trekken uit wat er met zuivel en rundvlees is gebeurd, want die verandering komt er.”

Dit vind je misschien ook interessant