Bakker Barendrecht over nieuwe avocado-checker: ‘Wij willen verspilling en waardeverlies voorkomen door rijpheid te garanderen’

Bakker Barendrecht levert naar eigen zeggen jaarlijks zo’n 60 miljoen avocado’s aan de Albert Heijn. De avocado’s worden in verschillende rijpheidsgradaties aangeboden. Maar hoe checkt de groente- en fruitleverancier deze rijpheid? Bakker Barendrecht test op dit moment de Avos Mini, een apparaat dat de kwaliteit en rijpheid van de avocado’s meet zonder ze te beschadigen.

Dit vind je misschien ook interessant