Onderzoek KU Leuven: Onverzadigd vet kan bij kamertemperatuur toch vast zijn

Olijfolie en andere onverzadigde vetten zijn vloeibaar, maar KU Leuven-onderzoekers ontwikkelden een onverzadigd vet dat toch vast blijft bij kamertemperatuur. Hun product "Sterolife" kan voedingsbedrijven helpen om gezonde alternatieven te ontwikkelen voor bestaande vetrijke producten.
Sterolife

Dit vind je misschien ook interessant