Moderne bereidingswijzen voor bonen niet veilig door te korte verhitting

Het bereiden van allerlei soorten bonen op moderne wijze kan leiden tot een ernstige voedselvergiftiging. Dit geldt in het bijzonder voor bruine bonen. Lees in dit artikel over de risico’s die peulvruchten met zich mee kunnen brengen.

Dit vind je misschien ook interessant