Diepvriesspinazie veroorzaakt voedselvergiftiging met minstens 100 zieken

Diepvriesspinazie die was verontreinigd met tropaanalkaloïden veroorzaakte in maart 2021 een uitbraak in Slowakije. Het Slowaakse ministerie voor veterinaire en voedingszaken (SVPS) ontving informatie hierover van het centrum voor toxicologie van de Universiteit van Bratislava. In dit artikel wordt de mogelijke oorzaak van de uitbraak beschreven.

Dit vind je misschien ook interessant