Eigenaar Bakkerij Amstelveld: ‘Nooit gedacht dat AI een toevoeging kon zijn op ons werk’

Bakkerij Amstelveld controleert de kwaliteit van kleinbrood met artifical intelligence (AI). Wie had dat kunnen denken?
Met AI scant de computer de broodjes op grootte, vorm en kleur. Foto: Amstelveld

Dit vind je misschien ook interessant