Fraudecongres

De paardenvleesaffaire heeft fraude in de gehele voortbrengingsketen van voedingsmiddelen hoog op de agenda gezet. Zo heeft het Global Food Safety Initiative in haar Guidance Document (versie 7) die voorjaar 2016 zal verschijnen - naast voedselveiligheid en food defense - ook eisen opgenomen voor het tegengaan en opsporen van fraude. Daarmee wordt fraudepreventie feitelijk een van de leveringsvoorwaarden voor producenten om huismerken aan retailers te mogen blijven leveren. Een reden voor VMT om een praktijkdag Fraude: preventie & bestrijding te organiseren.