In de ban van clean label: wetgeving maakt implementatie niet evident

De clean label trend is nog steeds actueel. Een eenduidige definitie van ‘clean label’ bestaat (nog) niet en dringt zich op. Is het voor een voedingsproducent mogelijk om aan de vraag van de consument of de retailer te voldoen zonder problemen te krijgen met houdbaarheid en wettelijke verplichtingen?

Dit vind je misschien ook interessant