Dutch Design: groene Camembert op basis van tuinbonen

Nieuwe ontwerpen met eiwitrijke peulvruchten van Hollandse bodem. Dat was het idee achter Food Lab Pulses waarbij een jaar lang een designer aan een primaire landbouwproducent werd gekoppeld. Tijdens de Dutch Design Week, afgelopen week, presenteerden vijf koppels in een webinar hun creaties, van ‘bonenmelk’ tot groene camambert, Fabambert genoemd.

Dit vind je misschien ook interessant