Lager zoutgehalte Goudse kaas door korter pekelen

De zuivelsector is erin geslaagd om het zoutgehalte van Goudse kaas te verlagen. Het zoutgehalte is nu 10% lager dan in 2010 en 22% lager dan in 2006.

Verder lezen?

Krijg onbeperkt toegang tot alle artikelen.


Geen abonnement?
Maak een gratis account aan en lees 2 artikelen per maand.