Kwaliteit van pizzakaas kan omhoog

Chr. Hansen introduceert een volgende generatie van de STI kaascultures voor de productie van mozzarella en andere kazen voor pasta. Met deze nieuwe cultures is het verzuringsproces snel en consistent.

Verder lezen?

Krijg onbeperkt toegang tot alle artikelen.


Geen abonnement?
Maak een gratis account aan en lees 1 artikel per week.