Haver veelbelovend ingrediënt voor glutenvrij brood

Wetenschappers signaleren tekortkomingen in de nutritionele kwaliteit van glutenvrije producten. Ze beschrijven tekorten aan ijzer, B-vitamines en vezels. Haver als alternatief gezond glutenvrij ingrediënt heeft veel potentie.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.