'Betrek food designers bij bevorderen duurzame eiwitconsumptie'

Om duurzame eiwitconsumptie te bevorderen is het belangrijk te kijken naar sociaal-culturele aspecten die horen bij het consumeren van voedsel en niet alleen naar milieueffecten, zo staat in een rapport van LEI Wageningen UR.

Verder lezen?

Krijg onbeperkt toegang tot alle artikelen.


Geen abonnement?
Maak een gratis account aan en lees 1 artikel per week.