Wetgeving ziet novel hypoallergene producten over het hoofd

De huidige Europese wetgeving specificeert onvoldoende hoe allergeniciteit te onderzoeken bij novel foods, concludeert Wageningen Universiteit and Research Centre (WUR). Vooral de voordelen van novel hypoallergene voedingsmiddelen blijven zo onderbelicht.

Dit vind je misschien ook interessant