Voedselcrises vooral het werk van de media

Europese experts op het gebied van de voedselveiligheid hebben geen hoge pet op van de media. Volgens hen zijn de recente voedselcrises vooral het werk van journalisten. Dat blijkt uit Wageningse focusgroepsdiscussies onder consumenten en experts in vijf Europese landen, onderdeel van het Europese project Safe Foods. Het onderzoek verschijnt binnenkort in het wetenschappelijke tijdschrift Appetite