Arabisch zuivelproduct in Spanje

De Spaanse zuivelcoöperatie Feiraco heeft in Spanje een nieuwe lijn gefermenteerde zuivelproducten op de markt gebracht die gericht is op de moslim-consument. 'Laban' is een zure variant koemelk, met een textuur die lijkt op die van kefir maar dan iets dunner. Laban heeft een hoge voedingswaarde en een positief effect op de spijsvertering.