EFSA: lage druk MSM voor kip en varkens geeft geen extra risico’s

De mechanische verwerking (MSM) van pluimvee en varkens onder lage druk brengt evenveel risico’s met zich mee als andere bereidingen. De mechanische verwerking onder hoge druk verhoogt het risico op microbiologische groei wel.

Dit vind je misschien ook interessant