Kant-en-klaar steeds meer vegetarisch

De consumptie van vlees en verwerkte vleesproducten staat onder druk. Over 2012 was evenwel het aantal nieuwe producten in de markt voor vleesproducten, vleesvervangers en kipproducten gelijk aan het jaar ervoor. Maar het aandeel van de vleesvervangers groeit, aldus Innova Market Insights.