Additieven voor vleesbereidingen

In VMT 9/10 van 2012 is beschreven dat het gebruik van additieven in levensmiddelen zal veranderen met het in werking treden van Verordening (EU) Nr. 1129/2011. Deze is van toepassing vanaf 1 juni 2013 en zal het gebruik van additieven bij vleesbereidingen nogal beperken.