Gebruik aroma's vastgelegd

Met de publicatie van Verordening (EU) Nr. 872/2012 is er een ‘EU-lijst van aroma’s en uitgangsmaterialen voor gebruik in levensmiddelen’. Deze lijst wordt opgenomen in de tot dan toe lege bijlage I van Verordening (EG ) nr. 1334/2008. De lijst bestaat uit de zes delen A tot en met F. Deel A vermeldt 2.543 aromastoffen. Alle stoffen mogen worden gebruikt.