VWA: nog steeds te veel pathogenen op onverhit vlees

Onverhit vlees en gevogelte zijn nog steeds besmet met pathogenen. Verscherping van maatregelen om het aantal besmettingen terug te dringen is daarom noodzakelijk, stelt de Voedsel en Waren Autoriteit in haar Microbiologisch onderzoek in levensmiddelen 2007.