Gifstoffen in schelpdieren opsporen zonder proefdieren

Het Instituut voor Voedselveiligheid RIKILT, onderdeel van Wageningen UR, heeft samen met projectpartners een methode ontwikkeld om gifstoffen in schelpdieren op te sporen zonder het gebruik van proefdieren. Arjen Gerssen beschrijft de methode in zijn proefschrift. Hij promoveert vrijdag 15 oktober aan Wageningen University.