Kaneelolie houdt brood vers

Een intelligente verpakking met kaneelolie kan de houdbaarheid van brood met een week verlengen. Dit blijkt uit Spaans onderzoek van de universiteit van Zaragoza, gepubliceerd in het blad Trends in Food Science & Technology.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.