‘Waar is winst te halen in de procesvoering?’

Levensmiddelenbedrijven streven naar producten met een hoge kwaliteit met acceptabele houdbaarheid. Negatieve berichtgeving over besmettingen en de gevolgen daarvan kunnen bedrijven zich simpelweg niet veroorloven. Ondanks dit gegeven onderschatten bedrijven nog weleens welke hoge eisen gesteld moeten worden aan de hygiëne van het productieproces en aan het hygiënische ontwerp van de fabriek en de installaties.

Dit vind je misschien ook interessant