Zelf grenzen stellen aan allergenen

‘Voedselallergenen – waar zijn de grenzen?’ luidde de titel van het symposium dat de Nieuwsbrief VoedselVeiligheid 14 oktober organiseerde. Die vraag konden de sprekers niet precies beantwoorden. Bij gebrek aan een wettelijk kader worden vaak eigen grenzen vastgesteld.

Dit vind je misschien ook interessant