‘Vis eten? Nergens voor nodig’

Hoe (on)gezond is visconsumptie? De discussie over die vraag is de laatste tijd weer behoorlijk opgelaaid. De voorlopige conclusie luidde dat de voordelen van vis eten uiteindelijk groter zijn dan de nadelen. Maar dat ziet Dos Winkel, in zijn boek ‘Wat is er mis met vis?’, heel anders.