Het (intern) opleiden van operators en technici in de voedingsindustrie kan dilemma's opleveren. Maar die kunnen simpel voorkomen worden, vertelt expert Jan Uilenbroek.

Negen Nederlandse bedrijven gaan jongeren helpen op de arbeidsmarkt door deel te nemen aan de 'Alliance for YOUth'. Zij bieden de komende drie jaar 7500 werk- en stage mogelijkheden voor jongeren aan. Bedrijven die hier aan mee werken zijn naast initiatiefnemer Nestlé , ook voedingsbedrijf Cargill, verpakker Ardagh en LinkedIn.

Eind oktober haalde Nabisco, onderdeel van Mondelez International in Canada diverse soorten babybiscuits gemaakt van onder andere pijlwortel uit de verkoop.

In eieren uit Polen werd door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) in oktober <i>Salmonella</i> Enteritidis aangetroffen.

In de kleine plaats Aanekoski in midden Finland brak, volgens diverse Finse media, een waterleidingbuis. Als gevolg hiervan raakte eind oktober drinkwater besmet met E. coli. Tenminste honderd mensen werden ziek.

Wat kan een voedingsmiddelenbedrijf leren over onderhoud door naar een auto te kijken? Veel, zo zal blijken tijdens de Fiesta Workshop tijdens het Food Technology Event.

De ophokplicht op voor alle professionele pluimveehouders in heel België is sinds vrijdag een feit. Aanleiding is het opduiken van het hoogpathogene vogelgriepvirus van het type H5N8 in onze buurlanden en elders in Europa. Dit virus wordt verspreid door wilde vogels, in het bijzonder watervogels op weg naar het zuiden.

Air Products publiceerde haar vernieuwde Vlaamse editie over Modified Atmosphere Packaging (MAP). Volgens leverancier van industriële gassen is dit technische handboek vanaf de eerste uitgave in vele landen een populair naslagwerk geworden voor de voedingsmiddelenindustrie.

Eddy Esselink en Thijs Pasmans van ketenorganisatie MVO waren in Bangkok om de 14de jaarvergadering van RSPO bij te wonen. Welke belangrijke issues spelen er in de palmolie-industrie? Pasmans en Esselink doen verslag in hun derde en laatste blog.

Eddy Esselink en Thijs Pasmans van ketenorganisatie MVO waren in Bangkok om de 14de jaarvergadering van RSPO bij te wonen. Welke belangrijke issues spelen er in de palmolie-industrie? Pasmans en Esselink doen verslag in hun tweede blog.