Bekijk hier het digitale magazine van VMT.

Uit de begroting van het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) blijkt dat zij verder inzet op het versterken van het toezicht van de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA). Hiervoor komen dit jaar extra middelen beschikbaar, zo blijkt uit het budget van het departement.

Het aantal meldingen van voedselveiligheidswaarschuwingen en recalls in de Europese lidstaten nam vorig jaar flink toe. Dat blijkt uit het jaarrapport van RASFF. In Nederland sprongen de flinke hoeveelheid meldingen van aflatoxine in het oog.

Koffie branden is een energie-intensief proces waarbij veel restwarmte vrijkomt. Koffiebranderij Mocca d'Or in Zwolle pakt deze stroom bij de nieuwbouw aan met een innovatief proces op het dak. Hierbij wordt de restwarmte omgezet naar koude lucht om de nieuwe kantoren te koelen. "De ongebruikte restwarmte was me altijd een doorn in het oog", zegt directeur Wouter Jansen van Velsen. Dit artikel is verschenen in VMT 9 met als thema: Duurzaam koelen en verhitten.

Het aanbrengen van een speciale coating op groente en fruit kan deze weken langer houdbaar maken en eetrijp houden. Het gaat om een nieuwe techniek die de verswereld en het debat rond voedselverspilling en verpakkingen fundamenteel kan veranderen. In Nederland heeft Nature's Pride de primeur. Ook voor The Greenery zou een coating een oplossing kunnen bieden. Is dit echt het beloofde wondermiddel? Dit artikel is verschenen in VMT 9.

Het ontwerp van de 1,5 liter magnum La Trappe Quadrupel is zo veel mogelijk gebaseerd op de vorm van de kleinere, 75 cl fles.

Albert Heijn is gekozen als Liegebeest 2019 in de verkiezing van Wakker Dier. De supermarktketen kreeg 7.000 van de in totaal 19.000 uitgebrachte stemmen.

Sander Dekker (Manager Sustainability bij Van Oord), Jolanda Soons-Dings (Sustainability Program Leader bij Lamb Weston) en Arnoud van Vliet (Manager CSR & Quality bij Zeeman) zijn genomineerd voor de titel 'MVO-manager van het jaar 2019'.

Afgelopen week meldde de Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO) dat zij actief met satelliettechnologie kritieke brandpunten in kaart hebben gebracht. Zij hebben de gedetecteerde plekken gevolgd in Maleisië en Indonesië.

Sinds 1 september 2019 heeft Stijn Deelen de voorzittersplek van Tjapko Poppens overgenomen bij Nederlandse Brouwers.