De voedingsmiddelenindustrie zal de fossiele energiebronnen vaarwel moeten zeggen. Maar wat komt daarvoor in de plaats? Wordt het duurzame stroom, geothermie, biogas of waterstof? Tijdens het Food Technology Event zal Lennart van der Burg van TNO alle opties nalopen.
Gelita en Geltor gaan samen een eetbaar en diervrij collageen op de markt brengen. Het collageen moet eind 2020 geïntroduceerd worden.
Liroy B.V. roept de zakken bapaobloem terug vanwege mogelijke aanwezigheid van insecten.
In de periode september 2016 tot en met augustus 2019 is in Nederland het aantal zoekopdrachten naar melkalternatieven met ruim 68% gegroeid.Van alle melkalternatieven springt met name havermelk er positief uit.
Foodwatch vond minerale oliën in babyvoeding in producten van Danone, Ausnutria en Hero. Het ging om de minerale oliën MOSH en MOAH. De NVWA en het ministerie van VWS moeten maatregelen nemen vindt de consumenten organisatie.
Het kabinet richt een platform op om voedselveilgheidsrisico's beter in kaart te brengen. NVWA en RIVM spelen hier een belangrijke rol in. Dit doet het kabinet op advies van de Onderzoeksraad voor de Veiligheid.
Drie studenten van Thomas More en één laatstejaarsleerling van Bovenbouw Sint-Michiel Leopoldburg winnen de Food at Work Innovatiedag met een praktische To Go Saladebox voor Délio smeersalades van Signature Foods.
Uit een onafhankelijke laboratoriumanalyse is gebleken dat sommige Nederlandse babymelkproducten zijn verontreinigd met schadelijke minerale oliën. De analyse werd gedaan in opdracht van Foodwatch met zowel Nederlandse, Franse als Duitse producten.
Twee belgen werden ook slachtoffer van een besmetting met de listeriabacterie afkomstig van Offerman uit Aalsmeer. Verder wacht de NVWA op een plan van aanpak van Offerman dat deel uit maakt van Ter Beke.
Het Europese Hof van Justitie heeft bepaald dat producenten van levensmiddelen bij afwezigheid van een apart Europees kader, fagen kunnen blijven gebruiken ter voorkoming van de Listeria bacterie in voedsel.