Het ging om alfalfa, besmet met twee verschillende Salmonella-serovars: S. Reading en S. Abony. Van de zieken waren er 24 besmet met S. Reading, één met S. Abony en vijf met beide typen Salmonella.

De ziektegevallen deden zich voor tussen eind mei en eind juli 2016. Epidemiologisch onderzoek wees uit dat de vermoedelijke oorzaak lag in het eten van alfalfa van het bedrijf Sprouts Extraordinaire in Denver, VS. De alfalfa was vermoedelijk gebruikt als garnering op sandwiches die geserveerd werden in vijf verschillende restaurants. Terugtracering wees uiteindelijk uit dat alle verdachte alfalfa afkomstig was van dit bedrijf.

Begin augustus haalde Sprouts Extraordinaire de alfalfa uit de verkoop.

In Tampere Finland, 180 km ten noorden van Helsinki, vond begin deze zomer ook een uitbraak plaats door een batch kiemgroente. Daar was biologische taugé besmet met S. Enteritidis. Er werden 21 mensen ziek. De patiënten kochten deze taugé in een aantal winkels van dezelfde supermarktketen of in een restaurant.

De terugtracering wees uit dat het ging om taugé waarvan de zaden afkomstig waren uit China. Via Nederland werden ze geëxporteerd naar Finland. Het lukte de autoriteiten niet om deze Salmonella te isoleren uit het zaad.

Bronnen:
CDC
RASFF