Intensief voedselfraude opsporen

Wat doe je als je als bedrijf een partij ingrediënten wordt aangeboden voor een lage prijs. Een te lage prijs. Is dat wel in de haak? Enny Sloesen, QSEH-manager bij Intertaste Food Ingredients in Puttershoek vertelt over haar ervaringen tegen VMT.nl en is ook één van de sprekers op het Food Safety Event.