Column: De waanzin van het audittijdperk

Ons voedsel is veiliger dan ooit. De kostbare auditjacht naar onveilig voedsel is één grote paarse krokodil (onnodig gedoe, red.) geworden. Bij velen is de ergernis merkbaar over speldzoekende auditors die opgewonden raken bij het vinden van een kinderachtige 'non-conformiteit' die de relevantie mist voor de voedselveiligheid. Deze column verschijnt in VMT 8 van 30 augustus 2019.