Wetenschappers ontwikkelen nieuwe methode om kwaliteitscontroles te vereenvoudigen en versnellen

Wetenschappers van de Technical University of Munich (TUM) en het Leibniz-Institute Food Systems Biology hebben een nieuwe methode ontdekt om gelijktijdig geur- en smaakstoffen te analyseren om voedselveiligheid te controleren. De methode kan ook gebruikt worden om voedselfraude te voorkomen.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.