Gemaksmaaltijd van peulvruchten moet flexitariër aanspreken

BOON, de twee jaar jonge start-up van voormalig HAS-student Michael Luesink, introduceert drie maaltijden bij Jumbo in het versschap. "We willen de consument makkelijk plantaardige eiwitten bieden." De start-up focust vooral op de flexitariër die een paar keer in de week plantaardig eet.