Plantaardige eiwitten en clean label trends op IFT16

Waar dit jaar veel over gesproken werd op de Amerikaanse voedingsmiddelenbeurs en congres - IFT16 - was eiwitten. Een hoog eiwitgehalte is voor de Amerikaanse consument een belangrijke reden om voor een drankje of een voedingsmiddel te kiezen.

Verder lezen?

Krijg onbeperkt toegang tot alle artikelen.


Geen abonnement?
Maak een gratis account aan en lees 1 artikel per week.